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2015年到2021年,普洱茶市场做什么?
第一个阶段,解决了安全和卫生的问题。
第二个阶段,解决了产品个性化和品质的问题。
那么第三个阶段,普洱茶还有哪些方面值得去做呢?
我想,有三个方向,值得企业好好挖掘。
一、小产区
如果我没有记错,特色小产区的概念,是祥源茶的邓增永博士首先提出来的,在布局易武片区之前,小产区的概念已经成熟了。那么,小产区能够带来什么呢?在滇西南的这片土地上,围绕澜沧江中下游,先是有著名的古六大茶山,后有新六大茶山,他们各具特点。小产区模糊了这一概念,成为了一个更大范围的概念,相对于山头和古树茶来讲,小产区可做的文章更多,在营销上有更多的可能性。
二、茶庄园
庄园,是一个让人肃然起敬的词。这个词至少包含了“从茶园到茶杯的安全和可追溯”。庄园要求有自己的茶园,规范化的种植和管理,比普通茶园低一半以上的产量,国际通用的有机标准,甚至是恢复了生态的疏林茶园,以及制茶坊的标准化,原产地封装,原产地窖藏等等。庄园,不是短时间可以成就的,柏联普洱茶庄园,用了8年的时间来做基础工作,才有今天的高品质产品呈现给市场。预计未来7年,云南的普洱茶庄园将会越来越多。
三、拼配
并非说现在的产品没有拼配,事实上,普洱茶的拼配一直存在,所谓的7542、7581等等,均是拼配的代表。那为什么说未来7年会是拼配的时代呢?这里有一个品牌定位的问题,以及拼配技术再发展的问题,说起来又要写一大篇文章才能讲清楚。但我十分坚信,未来的普洱茶市场,拼配将成为品牌制胜的法宝。
除此之外,中期茶将会在下一个阶段迎来属于她的春天。
2014年8月8日
原题《娄自田:2015年后普洱茶可以卖什么?》