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湖南黑茶：安化黑茶加工更加标准化
发布时间 2011-08-24 浏览 4346 次
将通过湖南省质量技术监督局作为湖南省地方标准发布实施。
已通过的6个标准其品质特征具有鲜明的地域性和独特性，主要表现在，安化黑茶的原料要求，必须产自国家地理标志保护范围的安化县、桃江县、赫山区和资阳区32个乡镇。安化千两茶的世界独特性，标准明确规定安化千两茶的生产只能由安化县境内有生产资质的企业生产。茯砖茶的冠突散囊菌（金花）（菌数/克干茶）≥30×104等。专家组提出，12个标准全部制定完成后，可以申报省级重大科技成果奖项。（蔡立平）
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