四川藏茶:南路边茶的制作工艺及其变迁研究(中)
发布时间 2011-09-09 浏览 8714 次
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“篾茶”的大方包加工包装方法外形不规则,也不够紧,运输、储藏都不方便。故而清朝初年,天全的包装工匠“设架口制造成包,每包四甑,以木架筑成方块。每甑六斤四两。恐包同易混.又编番地鸟兽人物形制,上书番字.以为票号。故有大帕、小帕、锅焙、黑仓、皮茶等名.锅焙为上,大、小帕、黑仓次之,皮茶又次之。他们制作了专用的南边茶春包模具,被称之为“木架”。将长条形的篾制“茶篼子”放入“木架”内.关上架盒子,将蒸熟的茶叶倒人篾篼子中,用木制的舂棒筑制成型。这样筑制出的茶包外形一致,茶砖也较紧,便于储存和运输。于是“荥、雅、邛三邑,闻天全造包之法,颇为便运。三邑自颁引后,每茶百斤装以篾篼运炉。于是邛州主宋,向天全借手至邛州教习造包,即以小帕为式样。雅州亦向天全借趾教习,造以大帕为式样,荥邑亦照样造包。各编夷号,一同发售。; o. p' E! n5 A( b; m

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(二)清末至民初南路边茶传统制作工艺覆其流程

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