所以，如果按体质来匹配普洱茶，东南方的人，比较适合饮用发酵度较高的茶，而西北方的人则较适应发酵度比较低，比较清爽的茶。另外，除了地域之外，饮食习惯也很重要，北方人如果营养过剩的，很可能会觉得适合南方人喝的茶很适合自己。

在有摩擦的世界，东西的变化，会产生热能，快速变化则会产生较大的热能。制熟茶时的快速发酵产生的热能，导致它的燥热性，故需要放一段时间，等待它消退。我不知道现在流行能现饮的熟茶，常喝会不会上火，如果不会，个人怀疑里面是加了一些性寒的化学催化剂。

就个人品饮感觉，熟茶至少需要放两三年以上，才适合长期饮用，而生茶，至少十年以上。低于这个时间，喝多喝少，感觉上对身体都会造成一定程度的副作用， 西北方的人，在生茶方面，或许年份要求可以低一些。 至于口感上来说，熟茶至少要5－10年以上才逐渐进入可品赏的阶段。而生茶，大树茶需要十年以上，拼配茶15－20年以上，才逐渐适合品赏。

另外，就个人的品饮经验，要分辨一个茶的年份，不管是茶色，汤色，发酵度还是苦涩味，误差都比较大；唯独“生味”的多少，比较能体现茶的真实年龄，同样是十年的茶，入仓和不入仓的，“生味”都差不多的。这也是一个卖了几十年普洱茶，有自己的茶仓的店主说：“普洱茶的年龄，其实是没法伪造的，不到那个年份，不会有那个醇度，做仓也做不出来的。除非对方没认真喝过那个年份的茶，才会受骗。”

茶，就算是合理制成的，不管外表特性和感觉是燥热也好，温和不刺激也好，滋阴也好，气贯全身也好，茶底是寒性的。所以，人在虚弱的时候，是不适合喝茶的。其它时候，则可以按照身体状况来选茶平衡，达到养生的效果。