董金狮提醒，选购紫砂时切记不能贪便宜；其次是要学会摸，新的紫砂产品有细沙的感觉，不太滑。此外，真正的天然紫砂不会像仿造的那么均匀，应该是“色不艳、质不腻”。

　　别买内侧带颜色的器具

　　除了紫砂煲外，很多人还会选择瓷器、砂锅等容器来煲汤煲粥。董金狮指出，买这些容器最好不要选内侧带颜色的。我们日常使用的陶器、瓷器都上了釉。容器先上颜色后上釉较为安全，叫“釉下彩”，容器表面比较光滑；先上釉后上颜色叫“釉上彩”，这种容器颜料易渗出，对人体危害更大。

　　此外，无论是真假紫砂还是其他陶器，都不宜盛装酸性食品，否则会产生化学反应，将陶土中的重金属溶解出来。