专家及业界人士为苏州碧螺春茶产业发展支招
发布时间 2011-12-25 浏览 7327 次
螺春’,那就要保护好碧螺春的‘血统’。”

  近年来,吴中区全面加强了洞庭(山)碧螺春原产地保护,2003年,洞庭(山)碧螺春注册了原产地域产品专用标志,获得原产地域产品保护。鲁成银建议地方政府能够立法,对洞庭(山)碧螺春原产地进行更严格的保护。据介绍,目前杭州政府已经出台相关条例,用卫星定位对部分茶园实行监控,并出台了一系列统一产地标识的规定,为西湖龙井茶戴上了“护身符”。

  “洞庭(山)碧螺春可以效仿西湖龙井,划出一块核心区域进行卫星定位,保护好茶园的面积与品种,并且在品种繁育、加工工艺和产品营销过程中统一标准,把碧螺春做精做好。”鲁成银说。

  通过深加工、精加工做出各种茶食品——

  多元发展减少资源浪费

  每到4月中旬,气温逐渐升高,碧螺春青叶开始疯长,变成了炒青,身价便骤跌。由于采茶很费人工,炒青收购价又非常低,因此很多茶农都不愿意去采,白白浪费了部分茶叶资源。“其实春末夏初的茶叶内在品质非常好,如果就这样浪费太可惜了。”中国茶叶流通

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