茶之纯是茶品品相、味道在饮茶者心目中的最高企望，是饮茶者嗜茶的重要精神动因和基本依据。通常情况下，其定位不能依靠饮茶者千差万别的感觉来实现与完成，而需要一种能够形成共识的、可以外化的标志。这种标志发轫于某个茶品在饮茶者那里形成的单纯口感，而口感在流传中得到强化，并形成广泛认同。

　　于是有了所谓品牌（名茶），品牌是茶之纯的特殊标志。

　　《红楼梦》第四十一回“贾宝玉品茶拢翠庵，刘姥姥醉卧怡红院”，描写贾母与刘姥姥等人吃过酒饭，用过点心，带刘姥姥去拢翠庵。贾母对拢翠庵尼姑妙玉说：“把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了。”妙玉捧了茶来，贾母又道：“我不吃六安茶。”妙玉笑道：“知道。这是‘老君眉’。”

　　贾母说她不吃“六安茶”，表明她不喜欢作为绿茶的“六安瓜片”，而妙玉奉上的“老君眉”，既不是产自洞庭湖君山的“老君眉”，也不是同样产自“六安”也被称作“老君眉”的六安白茶，因为前者也是绿茶，后者则属贾母明确表示不吃的“六安茶”。妙