品茶之道藏无味胜有味
发布时间 2012-01-20 浏览 10563 次
以“品茶藏茶”这一项最为痴迷,他每年都少不了去云南、安溪、杭州等产茶胜地买茶叶。但随着时代的变迁,以传统工艺制造茶叶的工厂越来越少,“每年都差一点,到最后就连一斤好茶叶也买不到。”

  李少杰藏品中最为珍贵的,就是三筒宋聘号的普洱茶,银每筒有七片,故称“七子饼”。李少杰以68万元一筒的价格购得。仅这一项收藏已超过市价200万元。但凡茶痴们都了解“宋聘号”这三字意味着什么——现存最被认可的顶级陈年普洱茶。“宋聘号”成立于光绪初年,原名“钱利贞”,后改为“乾利贞”,光绪二十二年在思茅设立总店,到民国初年,“宋聘号”已成为云南易武镇最有名的茶庄,其时总店名为“乾利贞宋聘号”,名号由来已久。

  愈陈年愈珍贵的普洱,在茶庄行业中没有统一的称呼,成年、不知年、典藏、家藏……各店自行定义。即使是“宋聘”,人们也只因为这是清末民初的老字号从而猜度其年份,却没有一个绝对清晰的年份可以交代。

  “第一泡是陈香扑鼻,第二泡才开始展现层次,到了第三泡,丰富的层次开始融合,转

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