普洱茶性温和，耐贮藏，适于烹用或泡饮，不仅可解渴、提神，还可作药用，对人体健康有着十分有益的保健作用。《红楼梦》第63回“寿怡红开夜宴”，有一段写八位姑娘准备给宝玉做生日饮酒取乐。夜宴即将开始时，林之孝家的闯进来查上夜，督促宝玉早些睡觉，宝玉便以“今日吃了面，怕停食，所以多玩了一回。”林之孝家的信以为真，便建议“该焖些普洱茶喝。”，就是因为普洱茶“能助消化”的缘故。这说明当时的人已知普洱茶可助消化了。

另据《清稗类钞》“饮食类”中“孙月泉饮普洱茶”条记载说：“醉饱后饮之，能助消化。”

清朝乾隆年间学者赵学敏在《本草纲目拾遗》里说得很清楚：“普洱茶，大者一团五斤，如人头式。名人头茶，每年入贡，民间不易得也。有伪作者，名川茶，乃川省与滇南交界处人士所造，其饼不坚，色亦黄，不如普洱茶清香独绝也。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。《普洱厅采访》中有载“普洱茶帮助消化