祁门红茶自1875年问世以来，便以“香高、味醇、形秀、色润” 四绝而驰名中外，曾两获国际金奖、四度蝉联国家优质食品金奖，被公认为世界三大高香红茶之首。1979年小平同志视察黄山时发表了“你们祁红世界有名”的重要讲话。多年来，祁门红茶作为国事礼茶馈赠外国元首和招待来访国宾，在西欧更是宫廷贵族奢侈消费的珍品。祁门县被国家林业部评为“中国红茶之乡”。

　　说起祁门红茶，刚刚率县四大班子赴云南省昌宁县、普洱市考察发展茶业经济回来的安徽省祁门县委书记、县人大常委会主任张敏如数家珍。 实施“2111”工程 壮大祁红产业

　　“十一五”以来，祁门启动了“重塑百年品牌、振兴祁红产业”的祁红振兴计划，成功举办了五届国际祁门红茶节，祁红在国际国内市场竞争力得到全面提升。目前全县拥有红茶企业１００多家。２０１１年，国内首条红茶清洁化生产线在祁门建成投产，祁红品牌跻身“中国茶叶区域公用品牌价值”十强，红茶产值增长５.２