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奶泡茶，营养价值保健功效可能会“失色”
发布时间 2012-05-15 浏览 6883 次
，从而降低这种保健功效。专家指出，这个研究成果解释了为什么英国人普遍饮用奶茶，但心脏病和中风的发病率并未因此降低。另有观点认为，茶叶中含有鞣酸和草酸，前者会阻碍人体对牛奶中钙离子的吸收，而后者则易与牛奶中的钙结合形成结晶，因此，将奶和茶加在一起喝，虽然口感不错，但都影响了钙的吸收，甚至年长日久还可能在身体中形成结石，可见营养价值和保健功效都打了折扣。
但有人指出，其实我国的内蒙古、西藏及宁夏的牧民也有喝奶加茶的习俗，不少牧民家庭甚至“不可一日没奶茶”，有的人称“不喝奶茶，身体还吃不住”，这又怎么解释？专家指出，其实任何食物的摄入都要把握好度。奶与茶混在一起，营养价值和保健功效的“折扣”有多大、对身体的影响有多严重，还得看这两种东西的配比。一般牧民家庭每天所喝的奶茶其实并不浓，因此营养价值还不错。但浓奶茶的“粉丝”们可就要注意了，偶尔来一杯无甚不可，但若天天喝，而且像人家牧民一样一天来几杯，就不值得提倡了。
喝牛奶前后不宜吃药喝果汁
刘悦指
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