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国内红茶迅速升温
发布时间 2012-10-26 浏览 6184 次
好，所以过去很多以生产绿茶为主的茶园谷雨前后采摘完春茶之后，就不再进行茶叶的采摘，转向了茶树修剪，但是，现在很多茶园种植的茶树品种，除了适宜做绿茶，同时也适宜做红茶，因此，也纷纷采摘夏茶制作红茶，茶树资源得到了进一步的利用，据了解，一亩茶园夏茶的采摘量与春茶相当，也就是说，采摘夏茶制作红茶，茶的产量可增加一倍左右，所以，茶农和茶场也很乐意采摘夏茶做红茶。
红茶发展应注意的问题
据了解，在欧洲，红茶的消费占茶叶消费总量的80%，而在中国目前也仅得5%左右（前文也提到，中国红茶主要供出口），因此发展空间巨大。如何实现红茶在中国市场的大发展？专家认为，区域品牌与企业品牌要互相促进、共同发展。茶行业区域公用品牌与企业产品品牌相互依存、相互促进，将是中国茶叶品牌发展的必然趋势。
对于当前红茶的发展趋势和存在的问题，茶业界已经达成了共识：
一要注重红茶质量安全。目前，中国国内的科研水平欠发达，检测标准滞后，且多个标准不尽统一，一些制茶技术工艺相对落后，茶叶中农
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