茶在学术论领域可分农学、商学、卫生保健学、史学、文化学、多种角度都可自成一体。大致说来，如今的茶学成果，大都集中在农学与卫生保健学两方面。谓予不信，请到各地的书店去找找看，坊间和茶有关的书，往往不是茶树种植，便是药茶保键。

陆羽的《茶经》，可谓茶学的经典代表作。其实，陆羽的茶学研究，就是以人文为主导的，有百科全书的视野与科学态度的。出于种种原因，到了今天，中国的茶学，别说发展与突破，连继承陆羽的传统，都谈不到。

　　坦白地说，从农学