"武夷山水天下奇，三十六峰连逶迤，溪流九曲泻云液，山光倒浸清涟漪"，前人如此盛赞武夷。武夷山，位于福建省东北部，有"奇秀甲于东南"之誉。这里群峰相连，峡谷纵横，

　　气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。相传长寿老翁彭祖茹芝饮瀑，隐居此山，生有二子，长子名"武"，次子名"夷"，二人开山挖河，疏干洪水，后人为纪念他们，就把此山称为"武夷山"。

　　武夷山，四周皆溪壑，与外山不相连接，由三十六峰、九十九岩及九曲溪所组成，自成一体。这里岩峰耸立，挺拔秀伟，群峰连绵，势如万马奔腾，堪为奇观。澄碧清澈的九曲溪，萦绕其间，折为九曲十八湾。沿溪两岸，群峰倒影，尽收碧波之中，山光水色，交相辉映，实为人间仙境。

　　武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。武夷不独以山水之奇而奇，更以茶产之奇而奇，著名的武夷岩茶就生自绝壁岩谷之中。当地茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑"盆栽式"茶园。"岩岩有茶，非岩不茶"，岩茶因而得名。

　　名茶鉴赏

　　武夷岩茶属六大茶类（红茶、绿茶、青