普洱茶全身都是宝，不仅可以减肥美容而且可保键养生，普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，经特定的加工工艺生产，具有独特品质的茶叶。那大叶种晒青茶的制作工艺如何呢?下面将详细为大家解说大叶种晒青茶制作过程。

1、采摘：通常的采摘都在上午完成，太阳没有全升时，大概在上午的7点至9点间，带着轻轻的露水，茶是那样的有生命力。采下时，叶片充满了活力，韧性十足。

2、房间里的摊晾，一般会有几个或十几个小时不等。通常杀青前的叶片部分脱水，叶片回软，杆茎无弹性，以便杀青，也减少破损率。这是傍晚杀青前的鲜叶。

3、鲜叶、在萎凋槽，薄薄摊开、3～5公分，自然脱水份。

4、在传统茶区，青毛茶的杀青是茶农用于生活的大铁锅所完成的。吃过晚饭后，灶下添置柴火，待锅温达到一定温度时{100。C}左右时，投下鲜叶。

5、鲜叶投入后，锅温的做