第四道高山流水春风拂面

武夷岩茶讲究“高冲水，低斟茶”，因此称为高山流水，即悬壶高冲使茶叶随着水浪上下翻滚。接着用壶盖轻轻刮去壶表面泛起的白色泡沫，称为春风拂面。

第五道乌龙入海重洗仙颜

头一道茶汤一般不喝，可以拿来汤洗茶杯，称为若琛出浴。或者直接注入茶海称为乌龙入海。再向母壶中注入开水后，在壶的表层再次浇淋一层白开水，称为重洗仙颜。

第六道玉液回壶再注甘露

十八道泡普洱茶的茶艺中的玉液加壶是将母壶中泡好的茶注入子壶，称这为玉液回壶。母壶中的茶水倒干净后，趁着壶热再注入开水，称为再注甘露。

第七道祥龙行雨凤凰点头

将子壶中的茶汤快速且均匀地注入闻香杯中，就好像祥龙行雨，甘霖普降。当子壶中茶汤剩少许时，再用点斟手法，点斟一遍称为凤凰点头，表示欢迎嘉宾。