稻穗兄今天来到店里，喝了大滇2009年的小饼，青味也十分明显。原因在于，2011年才从云南运到广州，而且一直是密封袋保存。

在实际仓储时，到达普洱茶的中期这个阶段，该打开仓库，检查下哪些具有存储价值，哪些没有存储价值了。这个是我们今晚讲的重点。

一、饱满度盛世

中期的茶，通过醒茶后开汤测试，应该具备较高的饱满度。即茶气明显，不能淡而无味。大滇说过，新茶淡而无味并不可怕。有些揉捻较轻的茶的确在新茶阶段感觉较淡。事实上，易武新茶在标准7克泡法下就感觉偏淡。但在中期茶阶段，茶汤不应该无味。如果表现出味淡，那么下一泡闷泡，如果茶味还不出，就要怀疑这个茶是否值得继续存放了。

我们常见的不良现象就是，新茶的时候很霸道，很强烈，中期茶淡而无味。这种占仓库的茶，还是尽早煮茶叶蛋或者泡脚。 如果新茶的时候，我们还不死心，期待化腐朽为神奇，中