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只有具备上面的两个存放条件,普洱在陈化过程中才能去掉苦涩,进行氧化达到越陈越香的境界。当然物极必反,如果储藏普洱的环境卫生差,湿度高回引起霉变只现象,做为健康饮品,这几乎也是不应该的。由此两者的争论就不应该放在入仓与不入仓的观点上,应该是存放环境和湿度高低之间的探讨。
那在我们现今能品试到存世数十载的普洱茶品中又是如何存放出来的,又是在什么条件下产生的?相信这是我们最想了解的,只要清楚前人存放茶品的仓储情况,就不难藏出越陈越香的老茶。其实如果我们能认真看待普洱的历史演变,会发现普洱的陈化历史并不是生来具有的,也并不是数十年不变的,而是随着社会的变化而改变的。