茶质弱、茶味很淡的茶，往往是苦涩味很重的，淡弱的茶味夹混着浓重的苦涩味，很多人会误认为是茶味浓。这样的误会，容易把劣质茶当成优质茶；也容易被卖茶的人忽悠， 以劣充优。茶质强，茶味浓的茶，往往是苦涩味不重，很多人会误认为茶味不够，这样的误会，容易令人错过了好茶。我们品试了很多款茶，作了认真细致的比对、分析，对于普通茶友而言，两者的确很难清淅地区分开来，而且颇容易混淆。这让我想起孔子所说的，“乡原，德之贼也。”“恶莠，恐其乱苗也。”借用孔子的话语，我们可套说，“苦涩，恐其乱茶也。”

好的茶，有苦涩味，但基本是被茶味盖住的，茶汤细密而润滑，生津回甘，表面不刺激，但茶味留口，满口