普洱茶的苦涩味与茶味
发布时间 2013-07-06 浏览 5847 次
是茶;不好的茶,茶味淡薄,基本被苦涩味盖住,茶汤粗而薄,寡而淡,苦涩不化,口腔干枯而收敛,有麻、叮、刺、痛的感觉,表面刺激,但茶不留口,口中无物,只有苦涩。

我们也深深地知道,尽管我们很努力地说,说得很清楚,但还是有茶友不明白,搞不清的,因为理论需要通过实践,概念需要通过印证。所以我们才搞品茶活动,用茶品说话,用茶品推广茶文化。从另一方面说,明白了的人已经明白了,但明白了还是不能认同的,就算是认同了,也是不能接受的。不能接受不是因为不能认同这道理,更大的原因是因为利益的关系。如果真理马上就得到认同、接受,世界就不会变得那么复杂和矛盾了。所以,我们明知是这样,还会坚持写下去。我们所写的本来就不是为某茶、某人写的,只是为茶而写。也没想过马上就令人接受,但真理是经得起历史和时间的考验的,相信普洱茶会朝着这个方向走的。将来再翻开我们的文章看,会觉得是正确的,尤其是纯粹的茶友。

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