③观察茶饼是否干爽,整体是否圆实,茶饼周边有无脱落,茶窝收得是否合理美观,条索是否完整,整体效果是否润亮。
二、闻(深呼后,用鼻子靠近茶饼,均匀吸气,感受茶的香味是否正常,有无杂味或其他异味。)
三、开茶
四、审评
五、冲泡(检验七子饼的优劣)
鉴定普洱茶,需要认知的