对此,日照茶叶研究所的工作人员介绍,日照红茶的制作工艺从福建正山小种的生产工艺发展而来。在此基础上,日照红茶的加工工艺经过了一定的改良和演变。不过日照红茶并没有统一的行业标准,具体标准的制定还需要一定时间的摸索。

　　从事茶叶生产加工18年之久的申师傅说,日照红茶没有保证的行业标准,在一定程度上使得日照红茶的茶叶品质无法统一,这也就不利于日照红茶的推广。

　　对此,从事红茶加工的薄先生说,“我们作为最底层的茶叶加工厂家,迫切希望能够有统一的标准培训。告诉我们什么样的标准能够制作出最为标准的日照红茶。在增进我们的茶叶品质的同时,也能够使我们联合起来,一起走出日照市场,形成行业联合。”