武夷山桐木关红茶“金骏眉”
发布时间 2013-07-29 浏览 8070 次

这几年,武夷山的桐木关出了一款顶级红茶——“金骏眉”,据说在几位北京文化人的推动下,这款茶用了不到五年时间,就从问世到问鼎天下,这在茶界真是一个奇迹!

桐木关位于武夷山自然保护区最核心的位置,是全世界红茶的发源地,有将近500年的历史。英国间谍、植物学家罗伯特·福琼曾经两次探密桐木关并窃走正山小种红茶的制作秘密,特产的烟味正山小种一度是英国上流社会下午茶的首选款。近年这里出了顶级红茶“金骏眉”,让桐木关恢复了昔日的生机勃勃。

在桐木关,我们能看到的是漫山的“野茶”园,老式茶作坊不时跃入眼帘,闻到的是浸润在空气中的茶香,入口的是一杯杯醇厚、火候各不相同的红茶。我去过金骏眉首泡制作人梁骏德先生在元正村的家,梁先生介绍,6至7万颗芽尖方能制成一斤金骏眉,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求的茶中珍品。这款好茶采用海拔1500-1800米高的茶青制作,只以一芽做成的茶形似人的眉毛,称为“金骏眉”,一叶

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