青岛红茶经过不到10年的迅猛发展，从无到有，从有到优，到今天已经具有一定的规模和水平。2012年底统计，全市红茶产量230吨，产值3700多万元。不少企业建立了专门的红茶发酵室，有的企业如黄岛河西茶厂引进了红茶自动化生产线；设备的更新、技术的进步，带来了茶叶质量不断提高，青岛少海茶叶有限公司少海红、崂山区神水泉茶场神水泉红茶获第九届“中茶杯”全国名优茶评比一等奖。

以往的成绩，丝毫不能成为骄傲的资本。面对国内先进茶区、优秀名茶，我们还是一个小学生，需要不断学习改进提高，尤其是不能固步自封、闭门造车，而是需要相互学习、相互交流，共同提高，共同打造铸就青岛茶叶的市场品牌。青岛茶叶协会审时度势，于10月16日组织举办了“青岛红茶品鉴会”，适得其时，很有必要，很有意义。

从今天参加鉴评的样品看，各个厂家都下足了功夫，选料精细、成茶外形匀整紧秀，色泽乌润，滋味鲜醇浓爽，叶底柔软见芽，香气普遍浓郁醇和，有的带有足火香；汤色红亮或金黄。与往年相比，工艺成熟，质量稳