纯度、真假性等方面去体会，前三个方面都好理解。这里只说清纯度和真假度，清纯指茶香的清透纯正性，就是这香气是清澈明了的，是纯正而不是混浊的，这香气所到之处给品茗者一种单一的透澈之香，是一个明确的线条感，是从哪里往哪里走有头有尾有过程。且是单一而没有异味混在里面的一团纯香。单一品种的香气是比较清纯的，不同品种、地区、季节拼配的茶香气比较复杂多样。但只要不混浊、不凌乱、不令人难接受、拼配没有造成香气的杂乱、不发生冲突，也就没有所谓，毕竟大综量的茶都是拼的多。真假性：因为茶叶是一个粗纤维、疏松密度的植物，它内含有棕榈类和高萜酸类物质，使它天生就具有很强的吸附特性，所以制茶人会利用这个特性来生产各种花香的茶叶，也有一些不良茶人利用这个特性加入各种香味蒙骗消费者。一般假的茶香只是粘附在茶叶表面，一个茶经过三次左右的冲泡假香基本就没有了。只要是发现你所冲泡的茶的茶香在前三泡很高香，后来茶香没有或者落差很大，闻着很香，喝着不香，茶叶没有冷香，那么可以认定是人为加香，这茶就不值得存放。