茶不只是用来喝的，在你享受每一杯福鼎白茶的时候，不妨了解一下茶的其他社会作用。相亲相爱、琴瑟和鸣、白头到老、幸福美满也许是每一对新婚夫妇及其亲朋好友的美好心愿。在中国的传统习俗中，茶也是显得格外重要，因为它象征至性不移，象征着忠贞和专一。这与我国古代人对茶树的习性看法有关，在古代人有局限性的认识中，认为茶只能从种子萌芽，然后成长成为一棵茶树。它不能移植，否则就会干枯而死，因而它代表着坚贞不移。

《南窗记谈》上说： "客至以设茶，欲去则设汤，不知 起于何时，上自官府 ,下至闾里，莫 之 或发;有武臣杨应诚独曰，客至设汤，是饮人亦乐也，故其

家多以蜜渍橙木瓜 之类未汤饮茶。"我国官场也早有客来烹茶，端茶送客的成规，只是民间并未完全遵行而已。

已被干净、清新的香茶，用以供奉敬拜神明是最朴素最清净方式的。尤其是佛教传入我国以来，多是在名山明水之间修建寺院。这是适合茶树的生长，许多寺院及其周围都种了茶树，宗教提倡参禅修行、清心寡欲，这与茶的清新

淡雅产生了一种