在那个时代，茶是身份地位的象征。拥有好的茶叶，也代表了主人家的品位。和中国最大的不同，在英国，主持这些场面的通常是女主人。而在中国，斟茶邀友的往往是男主人。
这也造成了中西方饮茶文化的最大差异。西方下午茶之所以如此精巧细致，就是这个道理。
