台地茶新认识

上个世纪八十年代初，普洱茶市场需求量增加，为了发展普洱茶，当时的当务之急是迅速扩大普洱茶的种植面积，增加普洱茶的单位面积产量。而那个时候最有效的手段就 是发展台地茶。当时的所谓台地茶，是指那些运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新，通过所谓“集中连片”“喷药施肥、中耕修剪”的方式对台地茶进行管理，实现了茶园的高产。

实际上，台地茶的种植管理方式并不是中国传统的种茶方式，它是引进世界茶产业流行的现代茶园种植管理方式。这样的种茶方式，其实早在民国时期就在中国的部分茶区引入了，甚至在云南的普洱茶产区也有少量引入（比如上个世纪三四十年代佛海茶厂在今勐海南糯山开辟的实验茶园）。这种茶园种植方式，从上个世纪五十年代开始又在中国许多茶区推广，成了象征着茶叶种植管理的现代化、科学化方式。

这种茶园种植管理方式在上个世纪八十年代在云南大规模推广，不仅新开辟了许多新的台地茶茶园，甚至还对