存放是升华”的观点；第五章写黑茶的品饮，阐述黑茶品饮的几大要素，以及如何鉴别选购和收藏黑茶；第六章写黑茶与健康，从西医的有效成分理论和中医学“茶”的整体概念入手，阐述黑茶对人体的保健功效；第七章写黑茶的加工，叙述了湖南历史上几大黑茶产品的加工工艺；第八章写少数民族饮茶习俗及黑茶茶艺，介绍了藏族、维吾尔族、哈萨克族、回族等少数民族的饮茶风情和饮用方式，同时，自编了几种能反映少数民族饮茶风情的黑茶茶艺，供读者参考。

目录

历史篇——湖南黑茶的起源与演变

一、黑茶起源、

二、黑茶的历史

三、湖南黑茶产品的演变

四、湖南黑茶主产区历史

五、湖南黑茶的内销史

六、湖南黑茶的外销史

七、什么是黑茶

运输篇——古丝绸之路上的神秘之茶

一、边茶的销售区域

二、走出湖南

三、古丝绸之路

四、骆驼古道

故乡篇——中国黑茶加工中心

一、湖南产茶历史

1  2  3  4