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安化黑茶知识:花卷茶与花砖茶的关系?
花砖茶不能等同于花卷茶,花砖茶是由花卷茶演变而来,其砖面印有花纹.在湖南黑茶发源地安化县流传着这样的民谚:“先有‘百两茶’,后有‘千两茶’,“千两茶”由于其体积庞大,不便运输,后,改为花砖茶。
湖南省白沙溪茶厂生产的安化花砖茶
花砖茶取代花卷茶的原因:
过去交通困难,茶叶运输不便,这圆柱形的花卷茶形如“树干”,倒便于捆在牲口背的两边驮运。但在零售与饮用时,要用钢锯锯成片。这样做,既不方便,茶又易损失,造成浪费。另外,在筑造过程中,花工多,成本高,劳动强度大,制作不易。如此落后的生产方式,不仅生产者要求改革,消费者也要求改革。1958年安化白沙溪茶厂适应形势发展的需要,经过多次试验,将于将“花卷”改制成为长方形砖茶。
花砖茶与花卷茶的区别:
花