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盖杯静卧----银针茶首先横卧水面。将玻璃片盖在茶杯上,这可促使茶芽均匀吸水,加速下沉,针茶不急于为客人表演,这需要宾客以平静的心态待银针茶的起舞。
雀嘴含珠----茶芽内部含有空气,茶芽尖端产生气泡,那微微张开的芽尖很像雀鸟的喙,这道景观叫“雀嘴含珠”或“雀舌含珠”。
刀枪林立----这是银针茶最有观赏价值的一道景观。茶芽直立杯中,军人视“刀枪林立”,诗人喻为“春笋出土”,书法家喻为“万笔书天”。轻摇茶杯,茶芽摆动,“林海涛声”,隐约可闻。
三起三落----沉入杯底的茶芽,少数能再次上升,犹如“火箭冲天”,这景观叫“三起三落”。这里“三”是虚数,“三起三落”是有起有落的意思。那么,沉 下来的茶芽靠什么力量重新升起来,有的说来自气泡的浮力,有的说来自水的循环运动,有的解释为个别芽头结构独特,茶学专家对此尚未定论。“