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生产标准有待统一
红茶目前正处于起步上升阶段,评判标准的缺失是亟待解决的问题。
红茶产业的发展离不开政府的扶持。近几年,在惠农政策的指导下,产茶区政府加大投入力度,为茶叶经济的发展提供政策、资金、基础设施及智力支持。此外,各产茶区政府着手建立标准化示范茶园、健全产品质量安全与规范生产机制,探索适应“百家争茗”特色的标准化生产体系,这些都为红茶产业提供了良好的发展环境。
与此同时,红茶企业也在不懈努力。具备一定资金实力及品牌知名度的一些红茶企业从产业链的上游入手,对有机茶园进行筹建或改造,以严格的生产流程制造加工产品。而随着电子商务的兴起,一些茶企试水网络销售,建立适应消费潮流的营销模式。
红茶产销两旺
继普洱茶、铁观音在茶叶市场上“火”一把后,近两年,社会上又掀起一股“红茶热”。2005年以来,红茶产量逐年增加,内销市场需求强劲。
“这两年红茶内销市场发展不错,增速明显快于其他茶