普洱专家释疑:普洱茶拼配的一些问题?
发布时间 2011-08-11 浏览 5224 次

普洱专家释疑:普洱茶拼配的一些问题?

布洛驼茶友,询问了有关普洱茶的拼配问题,有代表性,可能是许多茶友关注的,简要做些回答,希望对茶友有用。

布洛驼

谢谢李老师耐心的解答。在喝台地茶纯料的时候,也偿试不同的地方原料一起混起来喝,喝出两种香的,感觉这不是拼配,只能说是混搭。如果想学习简单的拼配,李老师有什么意见呢?历史上的拼配技术或者说配方是不是都是保密的?我是一个爱普洱茶的小茶民想学习这类DIY拼配,对于拼配的基本知识都是一头雾水。听过很多人说拼配,大致就是说拼配就像炒一盘菜,要分主菜、配菜、盐、味精、酱油....等等,说得很形像,但放到茶叶上的感觉,就很难理解那些是要素了?不过,我的感觉是,拼配应该有自己的规矩,有基本的常识才不容易出错,再深层的东西只能自己感悟。09年以前经常买大益的7542,只要能买到的批次都会买一些,感觉越来越不好,06年的还很不错,07年的时候太贵没买,感觉08年802批的比06年的602差很多了,05年的感觉还好。是不是原料的产地和初制技术是不是影

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