措施精心制作而成。其鲜叶在清明前后采摘，标准为一芽一叶初展，要求做到“嫩、匀、鲜、净”加工工艺分为杀青、揉捻、初烘、整形和复烘五道工序。鲜叶采回后，略经摊放，开始杀青，杀青叶扇凉后，进行揉捻，然后在烘笼中初烘。烘至叶子不粘手，入60～80℃的锅中整形。以双手回转搓揉的手法搓紧茶条，并边搓揉边翻炒，至茶条紧结，改用团炒，炒至八成干，降低锅温至40～45℃，改用两手捧茶，以向不同方向旋转的手法进行提毫，至银毫披露，近九成干时出锅，在烘笼中复烘至干，趁热包装贮存。

产品外形紧略曲，色泽绿润，满披银毫，香高持久，汤色翠绿明亮，滋味鲜洁爽口，叶底嫩绿匀整。1985年江西修水茶厂生产的越海牌山谷翠绿在全省名茶评比中，得到专家们的一致好评，荣获江西省名茶评比总分第二名，被评为江西省优质名茶。