那为什么抹茶市场在中国会消失，而又大兴于日本，王能也有自己的看法。其中一个重要原因是中国茶叶产量高、品种太丰富了，逐渐不必喝光吃尽才罢休。而日本能把古代的抹茶茶艺一直保留下来，与日本资源匮乏有一定关系：茶叶资源太少，用抹茶工艺才能最大化地利用茶叶。甚至，在王能的印象里，日本人很羡慕中国茶叶的品种丰富，而他们只能喝抹茶，太单调了。

　　可无论如何，在中国这样一个历史悠久的茶文化大国里，抹茶这样一个古代茶文化的主流(明代以前)，市场如何复兴，是个有意义又需要营销技术含量的事情。

　　2003年，王能创办了金华翡翠茶业有限公司，自己生产抹茶。而且因为是营销人出身，从一开始他就非常重视品牌的功能，打出了“都市翡翠”的牌子。这一年，王能拿着抹茶样品，到北京著名的茶叶集散地马连道一家家联系，要建立抹茶销售渠道。但一家家问过去，却发现一百个商家里，居然十有八九根本不知道抹茶！