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文君嫩绿
发布时间 2011-08-26 浏览 4760 次
，抖得散，捞得净。
炒至七成干时，转入做形提毫工序，这是一个使文君嫩绿形状紧细、弯曲、显毫的枢纽工序。
操纵手法是边抖炒，边团揉，边抖散，边解块，反复操纵。后时间段改用双手加速团揉，以使白毫显露、条索紧曲。
达九成干时出锅，再用烘笼烘干，经拣选、收拾整顿，装盒待用。
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