武夷岩茶之“岩韵”文化探秘
发布时间 2011-06-15 浏览 4867 次
当都有其内涵,只是有的易于感觉,有的难于言传而已。

  以铁观音与武夷岩茶较比,前者既是一种茶树品种,又是一个商品茶品品牌,其“音韵”当以品种香味为主,安溪茶人黄建璋概括说:武夷岩茶则以生长独特地域为主,因为岩茶:一是界定了生长在武夷山市内,二是此范围内自然环境独特,三是武夷岩茶是个总称,包含了多个品种(有的滋味,香味不同)所以说“岩韵”当是武夷岩茶共有的独特风格。

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