安化黑茶标准化示范区 国家第六批全国农业标准化示范区项目

近年来，湖南安化黑茶已在国内茶业界初露锋芒。就整个黑茶大类来说，销售量大约提高了10%~15%，其中湖南黑茶的销量大幅提高了25%。2009年3月，安化黑茶标准化示范区被列入国家第六批全国农业标准化示范区项目。

据了解，安化生产黑茶的历史悠久，远销蒙古和俄罗斯也有600多年历史，至今保存完好的安化茶马古道曾是“丝绸之路”的起点之一。由于黑茶具有降血压、降血脂等有益健康的功用，多年来作为“边销茶”受到我国大西北少数民族的欢迎。从几十年一直悄无生息到今天的一炮而红，标准化是头号功臣。

据行家介绍，制作千两茶的23道工序全部由手工完成，一般每年只有七、八、九3个月能生产，因此产量很少。千两茶的制作技术含量高、工艺十分复杂，哪个环节出了差错都将严重影响茶叶品质。同时，用以制茶的安化黑毛茶也有等级之分，直接决定千两茶品质的优劣。与其他商品不同的是，千两茶、茯砖茶不仅是消费品，还是具有收藏价值的收藏品。