茯茶毒理学试验报告

肖文军，傅冬和，任国谱 ，龚志华，萧力争 ，刘仲华

（本资料系学术论文，仅供学术交流，切勿用于其他商业用途）

本文从学术的角度研究发现饮用茯茶对人体是安全的。

茯茶是我国的主要边销茶之一， 自古以来，生活在青藏高原、蒙古高原以及丝绸之路两侧的少数民族人们，由于生存环境的原因，茯茶已成为他们生活的重要组成部分。自上世纪六十年代起，我国就率先开展了黑茶品质化学成分方面的研究，并于八十年代中期建立了

我国第一批茶叶品质国家标准，即“茯砖茶”、“黑砖茶”、和“花砖茶”国家标 ， 。然而，有报道认为，牧民长期饮用茯砖茶后可导致中毒现象。为此，本研究以提制的速溶茯茶为原料，采用药物毒理学试验方法，研究了速溶茯茶对小鼠与大鼠的毒理特性，以探讨

茯砖茶的安全性。

1材料与方法

1．1茯茶对小鼠的毒理试验

样品：速溶茯茶，塑料袋装，购于湖南金农生物资源股份有限公司。

实验动物：中南