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比茶多一缕花香比花多一抹茶香 茶有茶香,或醇,或幽,个中味道,全凭品茶人自身感悟。可您听说过带有天然花香的绿茶吗?而且细品之后,还能分出兰花、玉兰花、桂花味来——临安的大山里,就生长着这种特别有“味儿”的绿茶。昨日,在临安市科技局的引荐下,我们前往深山,见识了这种“比茶多一缕花香,比花多一抹茶香”的花香型绿茶。 深山 绿茶吐出缕缕花香 花香型绿茶的主人唐妙火,是临安高虹镇新德村人,在当地办了家临安山顶制茶厂。老唐早期是茶商,常年风风火火在外搞茶叶销售。五年前,老唐退居山野,决心捣鼓起茶叶种植。 在科技局领导的建议下,老唐搞起了茶叶良种的引进及栽培。一时间,老唐集纳了139个国内外茶种品系,他那满山遍野的茶园,成为我省最全的茶种基因库。 在加工筛选茶叶的过程中,细心的老唐发现,有几种茶叶在加工过程中,总会散发浓郁的花香———难道,绿茶也有天然花香?经过长达三年的探索,老唐终于发现,原来,花香型绿茶与常规靠花与茶叶一起窨制的花茶有本质的不同,它是一种天生具备