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纪晓岚对对新疆屯田人喝茯茶的描写
“闽海迢迢道路难,西人谁识小龙团?向来只说官茶暖,消得山泉沁骨寒。”诗中所说官茶,就是用湖南安化茶原料所制成的茯砖茶。为什么他们喜欢喝茯茶呢?纪晓岚记载:“佳茗颇不易致,土人惟饮附茶,云此地水寒伤胃,惟附茶性暖能解之。附茶者,商为官制,易马之茶,因而附运者也。初煎之色如琥珀,煎稍久则黑如磐。”纪晓岚对新疆人茯茶的描写比较恰当,至今新疆各族还普遍喜欢喝茯茶。
茶马
汤显祖