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从横空出世的一匹“黑马”迅速成长为我国高端顶级红茶的代表,毋庸置疑地,金骏眉堪称这几年来我国红茶届乃至整个中国茶市上的一株“奇葩”。而近期由金骏眉的首泡制作人梁骏德老师傅所在的武夷山市桐木骏德茶厂特制的限量版“至尊金骏眉”也成为了高端顶尖红茶的“王牌代表”。
金骏眉的成功制作是基于传统武夷山正山小种红茶工艺的一次伟大的创新,看似普通的名字却是寓意不菲,有“金贵之茶如骏马般奔腾发展”之意。
作为金骏眉诞生地的武夷山桐木村,具备得天独厚的自然地理位置。它坐落于从属国家级自然保护区的高山村,生态环境极佳。400多年前,这里是世界红茶的发源地,正山小种红茶正是源自于这里,400多年后金骏眉的诞生又为我国红茶历史的发展书写了新的篇章。
众所周知,金骏眉的茶青为野生茶芽尖,是于清明前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1600米高山的原生态小种野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟练的采茶