湖南黑茶的等级
发布时间 2011-10-25 浏览 4715 次

湖南黑茶的等级

严格来说,我们这里所说的湖南黑茶等级指的是黑毛茶的等级,对于紧压成品茶而言,由于加工工艺的不同无所谓等级之分。

湖南黑茶原产于安化,安化产茶历史悠久,素有“茶乡”之称,产品量多质好,安化位于湘中雪峰山北端,资水自西南向东北,横贯全境,土质肥沃,气候温和,雨量充沛,极宜种茶,几科遍地皆茶,其中尤以资水两岸产茶最多。以思贤溪内的火烧洞、竹林溪内的条鱼洞、大酉溪的漂水洞、檀香没,黄沙溪的深水洞、竹坪溪的仙缸洞,即过去的“六洞茶”为著名。

湖南黑茶最早产于资江边上的苞芷圆,后沿资江而上遍及全县,沿江的小淹、边江、江南、酉州、黄沙坪、东坪是黑茶加工的集散地。而品质则以高家溪和马家为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产,现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。

  湖南黑茶(黑毛茶)分为4级十六等,高档茶较细嫩,低档茶较粗老。一级茶条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润。二级茶条索尚紧,色泽黑褐尚润。三级茶条

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