[上第名茶] 有机茶的机械化生产技术
发布时间 2011-09-20 浏览 50480 次
蒸汽杀青机的投产,能快速高温杀青,热风排湿、脱水冷却一次完成,是名优绿茶加工配套的绿神机。 

    1、龙井茶制作工艺 

    鲜叶→进厂——摊放→杀青(青锅)→辉锅(手感掌握开始5—6分钟)→挺头子→整理→入仓 

    2、天目青顶 

    鲜叶→摊放→杀青→理条→烘干入库 (6CHW系列—3型机) 

    3、普陀佛茶 

    鲜叶→摊放→杀青→揉捻→炒制→提毫→烘干→入仓 

    4、珠茶 

    鲜叶→摊放→杀青→揉捻(150°6CR—265机)→甩干(6CPC—100CC型机)→对锅20k公斤/次→大锅(40—50公斤)→散热(一整夜,含水量为6%)→入仓 

    5、精制珠茶 

    栋梗(6CJJ—82A型茶叶阶梯栋梗机)→拼和→圆筛(6CY—S40型茶叶平面圆筛机)→风选(6CFX—35型风力选别机)→分筛→入仓 

    6、煎茶 

    鲜叶→摊放→杀青→揉捻→烘干→精揉→烘干→入库 

    7、精制煎茶 

    精制(精揉机HCA—120型)→齿切(6CCC—110型茶叶齿切机2—3厘米)→分筛→入库 

    8、茶片加工工艺 

    用采茶机把修剪、采摘后的24—40厘米长的茶树头→进场摊放→切碎机切碎→切断为5—10厘米长的茶树头子→烘干→揉捻→解块机过筛→剩余茶树头晒干→粉碎机→成茶片 

    机械化加工有机茶片,使茶树头能够利用,并且起到了植保的作用,农民增加了收入,满足了客户对茶片的要求,是值得推广的新路子,能使茶叶生产进行二次升值。
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