准或规范，无法从生产过程对产品质量进行严格控制。2000年我国制定了茶饮料行业标准，主要对茶饮料理化指标如茶多酚和咖啡碱的含量做了强制性规定，并进一步加强了对产品质量的规范。这一标准的要求相对较低，而且只是一个产品标准，不能对茶饮料的加工过程进行规范，因此对生产过程的约束力不强。目前市场上出现的采用茶多酚进行调配、产品标示混乱等现象正是这一问题的体现。因此，在完善产品标准的同时亟须制定相应的生产技术标准或规程。