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有读者近日向新闻热线爆料:"温州开出多家黑茶销售店,有金花的黑茶价格每公斤动辄上万元。经历了2006年、2007年普洱茶被爆炒的温州,这次是否还将经历另外一轮黑茶投资热。"
拿着放大镜找"金花"
据春山秋水茶叶有限公司总经理王捷介绍,黑茶其实不是个新名词,温州人常喝的普洱茶就是黑茶的一种,属于云南黑茶。除了云南黑茶以外,按照地域分布,黑茶还有湖南黑茶、四川黑茶、湖北黑茶等。
"网上说的黑茶,准确地说应该是湖南黑茶,因为只有湖南安化黑茶才能发金花."王捷从茶筐里拿出一小块安化黑茶,用茶锥轻轻撬开,只见黑褐色的茶叶上,密密麻麻分布着很多小点,用放大镜看,才能看出是金黄色的颗粒:"这就是传说中的金花。"
王捷介绍,金花其实是一种有益菌,学名为"冠突散囊菌",俗称"金花".这种菌具有一定的降脂降压、调节糖类代谢等保健功效,所以长着"金花"的黑茶,价格要比普通黑茶高出不少。