味道跑出来。

    9、 烤烘焙：扭搅完成后，要放到机器烤烘焙，或用传统直立手摇动烤烘焙。

    10、巨球整型机：接下来要做茶菁球型塑造的动作，我们用白布巾裹着茶菁，放入半手动半自动的整型机，塑型后，一个浑圆的白布球就成型了。接着把白布球放在大圆筛，轻打几下，使茶菁球剥离白布巾，完成后再仔细包好，拍打成球状，再整理塑型，再剥松，反复约三十次。每四次的循环动作，就要到直立锅炉翻烤五分，设定150度C。

    11、再烤烘焙：拎着完成的小型白布球，要再到烤烘焙机烤香，已成球形的茶叶就顺着机器输送带放入预备好的圆筛中。

    12、捡枝机：圆筛上的茶叶要再放到小型筛选器中，经过过滤，再放入捡枝机作筛选，出口右边是合格的，左边不合格的就放入塑料袋中。

    13、最后捡枝：合格茶叶中，可再剔掉一些茶枝与茶末。

    14、包装：历经千辛万苦，终于可以包装了。可选择各式包装素材，如圆银筒、纸盒双筒、防潮彩色印刷袋等。

    15、评鉴：休息一阵子后，就是老师做最后的品赏评鉴了，评鉴当中大约以茶香味60%、火候水温10%、茶叶外观20%、喝的清甘味觉10%作依据。

    16、泡茶方法：茶具用沸腾的水冲洗加温后，放入适当之茶叶，一次的茶叶，可依个人喜好决定冲泡数次，使用陶土制茶具泡茶，其风味更佳。

    学习自制茶叶，喝起来感觉就是不一样。生活旅途中的喜乐，完全在自己的创造与追求理想时呈现，只有亲自体验茶叶制造过程，才可真心真意来爱惜每一片茶菁变成的茶，更了解它们旺盛的生命力。

    茶叶菁菁采叶轻，

    外内雕萎来发酵；

    茶菁浪菁看杀菁，

    清香熟香满室香，

    揉捻热团成卷曲，

    大小白球都是球，

    烘焙捡枝再烘香，

    茶枝茶末均要剔，

    泡茶品茗人人行，

    芦竹茗峰茶园情。