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为完善追溯机制,华虹又建立了协作茶园联作制,把品质管理前伸至每一片茶园生产现场。与公司协作的近千户茶农,每10户左右分为一组,以小组名义和公司签订合作协议,实行统一管理。每组选一组长,负责记录施肥、喷药除虫、采摘等农事活动。公司派技术员指导农户生产,肥料、农药统一由公司招标采购。采摘制作毛茶以小组为单位,集样检测,并封存各小组样品,合格者毛茶入库。不合格者,将抽取小组样品留样,逐户检测排查,若查出有问题茶农,就会录入“黑名单”,追查违禁农药来源,上报农业执法部门处理。目前,这一机制已得到国家出入境检验检疫部门充分肯定,并在乌龙茶生产县(市)中推广。
生产有记录、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究、产品可召回——以华虹的茶叶质量可追溯体系为代表的追溯管理机制,被业内人士认为是确保茶叶等食品的质量安全的好做法。
09年6月,结合学习借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式,安溪在全县茶行业中全面推广质量追溯管控模式。