道小菜，它不但制作简单而且有很好的抗癌作用。大蒜中含有丰富的大蒜素和脂溶性挥发油。大蒜素是一种含硫化合物的混合物，有很强的杀灭癌细胞的效能。大蒜中的脂溶性挥发油能激活巨噬细胞，提高机体抗癌能。这道小菜适合一切类型的癌症患者，尤其是泌尿系统和呼吸系统的癌症患者。糖醋蒜的制作也很简单。主要原料酸醋和大蒜的比例是一比一。材料准备好后，先把大蒜洗净、去皮放进一个大口瓶中，醋里按一斤醋加半斤红糖的比例加进红糖，然后把醋煎沸，冷却后把醋倒入放好大蒜的瓶中，浸泡10天即可取食。一天吃2到3次，隔日食用，每次吃2到3粒。

　　西红柿花生小枣粥

　　西红柿、小枣含有丰富的维生素C，能增强人体的抗癌能力，另外，西红柿里丰富的番茄素有着很好的抗癌作用，花生含有丰富的蛋白质，是人体必需的基本营养素，只有人体内摄入了足够的蛋白质，才能提高细胞的活力并使免疫功能得到加。这道粥适宜消化系统，如食道、胃、肠、肝、胰、胆癌症病人手术后的康复。做这道粥的时候先煮花生米和小枣，煮到花生米和小枣基本软烂时加入大米或小米煮成粥。当你要吃的时候再加入切碎的西红柿。每天吃一次或早晚各吃一次。