糖尿病患者的春季食疗方
发布时间 2013-12-08 浏览 49238 次
火烧开,下入面条,将面条煮熟后即可。功效:软坚化痰,利水泄热,降低血糖。

  木耳芝麻茶:木耳、黑芝麻各适量。将木耳炒焦,黑芝麻炒香。木耳研成细末与黑芝麻混合,装瓶备用。每次取5克~6克,开水冲泡,代茶饮。功效:润燥降糖,强身益寿。对糖尿病引起的腰膝酸软、疲乏无力有较好的补益效果。

  薏仁黄瓜拌海蜇:薏仁30克,黄瓜300克,海蜇150克,香油、味精、精盐、酱油、生姜、葱段、料酒料酒各适量。薏仁洗净,去泥沙,煮熟待用。将海蜇洗净,用清水浸泡2天,海蜇浸透后,再洗净,切成丝状,放入沸水锅中炒透,再用凉水散开,沥干水分,将青瓜去皮去子,切成4厘米长、1厘米宽的条,用盐浸渍,出去水分。把青瓜、薏苡仁、海蜇、葱、姜、料酒、酱油、香油、味精一同拌匀即可。佐餐食用,每日1次。功效:滋阴润燥,清热解毒。适用于口咽干燥、烦躁多饮等症。

  菠菜姜丝:菠菜300克,鲜姜丝25克,精盐、酱油、味精、醋、香油、花椒油各适量。菠菜摘取黄叶后洗净,切成6~7厘米的小段,鲜姜去皮,切细丝。锅内加清水,置火上烧沸,加入菠菜段略焯,捞出沥净水,轻轻挤一下,装在盘内抖散晾凉,把鲜姜丝和调料一起加入鲜菠菜中,拌匀入味,即可食用。每日2次,早、晚佐餐食用。功效:润燥滑肠,清热除烦,生津止渴,养肝明目。

  木耳鸡蛋汤:木耳15克,鸡蛋1个,油菜叶100克,火腿末、精盐、味精各适量。将木耳用温水泡涨后,洗净泥沙,放碗中备用。取鸡蛋在碗中打散。向砂锅内到人清汤,烧开,放入木耳、火腿末、精盐煮沸,甩入鸡蛋,加味精,淋上香油即成。随量食用。功效:养胃阴,清虚热,降血糖。

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